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Sodium Citrate
Sodium Citrate

Sodium Citrate

구연산 나트륨은 구연산 나트륨으로도 알려져 있으며, 제품은 무색 결정 또는 흰색 결정 분말 제품이며, 냄새가없고, 짜고 시원합니다.크리스탈 물은 150 ° C 에서 손실되고 더 높은 온도에서 분해됩니다.젖은 공기에 약간 녹아 뜨거운 공기에 풍화, 물에 용해, 에탄올에 불용해.

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화학 정보:

  • Chemical Formula나트륨: Na 3 C 6 H 5 O 7
  • Molecular Weight: 258. 07 g / mol
  • 외관: 흰색, 결정성 분말 또는 과립
  • 용해성: 물에서 매우 용해, 알코올에서 약간 용해
  • pH: 일반적으로 물에 용해될 때 알칼리성

    응용:

    1. 음식 산업:

      • 방부제와 향료제로 작용합니다.
      • 음료 및 식품의 산성도를 조절하는 데 사용됩니다 (예:청량 음료, 유제품 및 잼)
      • 종종 식품 첨가제에서 E 331 로 표시됩니다.

    2. 제약:

      • 의약품의 pH 를 유지하기 위해 완충제 역할을 합니다.
      • 경구 재수화 소금 및 혈액 수집 튜브의 항응고제로 사용됩니다.

    3. 화장품 및 개인 관리:

      • 크림과 로션과 같은 제품의 pH 를 안정화합니다.

    4. 산업용 사용:

      • 세제 및 세정제품의 제조업체로 작용합니다.
      • 다양한 화학 공정에서 금속 이온을 켈레이트하는 데 도움이됩니다.

    안전 및 취급 (Security and Handling):

    • 스토리지: 건조하고 시원한 곳에 밀봉된 용기에 보관하십시오.
    • 위험일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 (GRAS) 과잉 섭취는 위통을 일으킬 수 있습니다.

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