나트륨 CMC
나트륨 카르보시메틸 셀룰로오스 (CMC - Na) 는 화학 공식 [C 6 H 7 O 2 (OH) 2 OCH 2 COONa] n 을 가진 유기 화합물입니다.그것은 셀룰로오스의 carboxymethylated 유도체이며 가장 중요한 이온 셀룰로오스 껌입니다.나트륨 카르보시메틸 셀룰로오스는 일반적으로 천연 셀룰로오스와 알칼리 및 모노클로로로 아세트산의 반응에 의해 생성되는 음이온 고분자 화합물이며, 분자량은 수천에서 수백만 사이의 범위입니다. CMC - Na 는 흰색 섬유 또는 과립 분말, 냄새가 없고, 맛이 없으며, 흡습성이며, 투명한 콜로이드 용액을 형성하기 위해 물에 쉽게 분산됩니다.
** CMC 응용 Brown Sour Milk Beverages
*** 요구르트 제품에 CMC 적용
** CMC 어플리케이션 이이스 크림
** 액체음료에 CMC 적용
*** CMC 어플리케이션 ingelly, milkkielly 및 jam
*** Instant Noodle 에서 CMC 응용
** 비스킷과 팬케이크에 CMC 적용
** 빵과 케이크에 CMC 적용
*** 식용 복합 필름에 CMC 의 적용
** CMC 응용은 신속한 냉동 요리 된 밀 식품 및 디저트
*** 알코올 제품에서의 CMC 적용
